Bebidas de Natal

Hum...

E que tal umas bebidas quentinhas para este Natal? A quem é que vocês ofereciam estas delicias?

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Chocolate Quente

Ingredientes:

150g Tablete de chocolate

50g de Açucar

1 c sopa de maizena

5 dl de Leite

1 pau de Canela

Raspas de Chocolate qb

Preparação

Pique o chocolate e reserve. Misture o açúcar com a maizena. Ferva o leite e verta sobre o preparado anterior. Adicione o chocolate picado e mexa sempre até dissolver por completo. Distribua a bebida por chávenas e sirva decorado com raspas de chocolate, mexendo com o pau de Canela.

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Chá de Laranja

Ingredientes

1,5 dl agua

1 laranja “casca fina”

50 ml licor de laranja

1 estrela de Anis

Cravinho qb

Açúcar qb

Preparação

Misture a casca de laranja com água e leve ao lume. Deixe ferver durante 3 minutos. Retire e junte o licor de laranja. Adicione 2 rodelas de laranja, com cravinho espetado na casca e a estrela de Anis. Adoce a gosto e sirva quente, mexendo com um pau de canela.

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Leite com Baunilha

Ingredientes

8 dl de Leite

2 dl natas

4 gemas

1 c. café de aroma de baunilha

4 c de sopa de açúcar

½ vagem de baunilha

Canela em pó qb

Preparação

Ferva o leite com a vagem de baunilha, aberta ao meio. À parte, mexa as gemas com o açucar. Adicione o leite quente mexendo sempre e vertendo pouco de cada vez. Leve ao lume brando até levantar fervura, sem deixar de mexer. Bata as natas, junte o aroma de Baunilha e reserve. Retire o preparado do lume e sirva quente. Distribua a bebida por chávenas e sirva decorado com as natas e canela em pó. Mexa com o pau de canela.

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Vinho do Porto Quente

Ingredientes

5 dl de vinho do porto

½ cálice de água ardente velha

50 gr de passas

1 c sopa de mel

1 pau de canela

Preparação

Verta o Porto num tacho e leve a lume brando. Junte a água ardente, o mel e as passas. Por fim, adicione um pau de canela e deixe levantar fervura, mexendo muito bem. Retire, coe e coloque nos copos, servindo quente, decorado com um pau de canela e uma estrela de anis.